早产儿和肺部疾病患者的肺部通常会积累过多的液体，氧气治疗作为一种常规用药，可以通过增强气道功能起到挽救生命的作用，但是长期暴露于高氧会导致不可逆的肺损伤。虽然高氧的不良反应是由活性氧介导的，但高氧对肺中氧化还原依赖性调节的影响程度尚不清楚，s-谷胱甘肽化（SSG）对特定蛋白质的调控机制还未解析。 太平洋西...

蛋白质的翻译后修饰参与调节信号通路和生命活动。其中，基于半胱氨酸上的可逆修饰如谷胱甘肽修饰、亚硝基化修饰、次磺酸修饰等有助于维持细胞氧化还原状态。在血管内皮细胞中，半胱氨酸代谢产生的硫化氢相关化合物（H2Sn ）通过半胱氨酸硫化靶蛋白发挥其生物学作用。2021年，德国心血管研究中心Ingrid Fleming团队在 Circulation 上...

COVID-19 会引起严重的全身炎症，并在致命病例中造成严重的器官损伤。尽管进行了广泛的研究，但对这些对人体影响的全系统、无针对性的研究很少，如何影响不同的身体组织尚不完全清楚。 2023年7月，德国马克斯·普朗克生物化学研究所在EMBO Molecular Medicine发表了题为“Quantitative multiorgan proteomics of fatal COVI...

牛肉是世界上消费最广泛的肉类之一，牛肉质量决定消费者购买决策。屠宰后肌肉组织细胞开始经历多种形式的死亡，如坏死、凋亡、焦亡和自噬，这是肌肉转化为肉的第一步，这一过程引发了一系列复杂的生化反应。铁死亡是最近在冷藏牛肉中发现的一种细胞死亡过程，其介导的蛋白质氧化和细胞死亡可能会降低肌肉质量，但其机制尚不清楚。 ...

脂质是必不可少的细胞成分，在细胞生物学的多个方面发挥作用。理论上，脂质大约有10万种，其中细胞内存在数千种化学性质不同的脂质种类。脂质的各种生物物理特性使膜能够改变其形状、厚度和顺序。这些特性对于分裂、融合、出芽、成管和脂筏的形成是必不可少的。脂质还具有多种生化作用，包括参与翻译后修饰(如肉豆蔻化、棕榈酰化)，作为...

21世纪以来，全球进入老龄化的人群快速增幅，然而衰老和死亡过程中新陈代谢的变化尚不完全清楚。2023年9月16日，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院 Marta Guasch-Ferré 团队在Nature Communications上在线发表了题为“Plasma metabolomic profiles associated with mortality and longevity in a prospective analysis of 13,512 in...